Le rucher L'miel

Virginie et Laurent Vallauri

À propos


Apiculteurs amateurs depuis une dizaine d'années, c'est naturellement qu'en 2017 nous avons décidé que cette passion commune deviendrait notre métier.

C'est d'abord Virginie qui a passé le cap de l'installation professionnelle. Elle travaille actuellement à temps plein au développement de l'entreprise alors que Laurent a conservé une activité salariée en attendant de pouvoir la rejoindre.

Auparavant installés sur la commune de Marboz (01), nous avons pu, fin 2019 nous établir dans une ferme Bressane sur la commune de Pirajoux (01) où nous avons construit notre nouvelle miellerie, installé notre rucher d'élevage ainsi que l'ensemble de notre matériel.

Notre rucher est encore en cours de développement et plusieurs projets sont dans les tuyaux afin de pérenniser l'activité et d'arriver à dégager deux revenus à court terme.

Aujourd'hui nous nous consacrons essentiellement à la production de miel et dés la saison 2021 nous pourrons proposer à la vente essaims et reines issues de notre élevage.

La diversité paysagère du département de l'Ain (plaine, montagne, forêt), son agriculture et son climat sont autant d'atouts qui en font par nature un lieu propice à l'apiculture. Sans pratiquer de grande transhumance nous pouvons produire des miels complètement différents riches en parfums et saveurs.

Pour nous découvrir en images cliquez ici




Nos miels et produits de la ruche


Miels récoltés par nos abeilles et mis en pot par nos soins

Nos miels sont essentiellement issus des départements de l'Ain et du Jura.
De Mars à Septembre nos butineuses profitent de la richesse botanique qu'offrent ces deux départements. Ainsi elles récoltent pour nous :

  • Miel de printemps
  • Miel d'acacia
  • Miel de fleurs
  • Miel de tilleul
  • Miel de forêt
  • Miel de montagne
  • Miel de sapin
  • Miel de sarrasin
  • Miel de tournesol
Nous vous proposons également :

  • Gelée royale (récoltée sur notre ferme), conditionnée en pilulier de 10 g
  • Pollen déshydraté en pot de 100 g
  • Pain d'épices maison 300 g ( d'octobre à février )
  • Pâte à tartiner miel noisettes maison en pot de 250 g
  • Berlingots au miel en pot de 125 g ( confectionnés à partir de notre miel de forêt par la confiserie du Mont Ventoux à Carpentras)
  • Nougat blanc artisanal en barre de 100 g (confectionné à partir de notre miel de forêt par la confiserie du Mont Ventoux à Carpentras)
Pour découvrir la confiserie du Mont Ventoux cliquez ici

Tous nos miels sont conditionnés en pots en verre, nous proposons 3 formats : 250 g, 500 g et 1 Kg
La disponibilité des différents miels peut varier en fonction des années et des récoltes.

Gelée royale


Gelée royaleGelée royale
Grâce à nos amies butineuses il est possible de bénéficier de nombreux produits dont les qualités gustatives ou les bienfaits pour l'organisme ne sont plus à démontrer.

Ainsi depuis le début de notre aventure apicole nous avons à cœur de toujours vous proposer le meilleur de nos ruches.

C'est pourquoi à partir de cette année nous avons décidé de récolter la gelée royale élaborée par nos abeilles.

La gelée royale est considérée comme un puissant complément alimentaire. Elle contient des anti-oxydants, des acides aminés, des vitamines, des oligo-éléments et est réputée pour améliorer les défenses immunitaires.
Cet élixir des reines est l'alimentation unique et exclusive de celles-ci au sein des colonies. Sécrétée uniquement par les jeunes abeilles sa production reste minime et pour en extraire quelques grammes l'apiculteur doit mettre en œuvre des techniques et un savoir faire bien particulier.

Depuis le début de la saison 2021 nous avons donc mis en production de gelée royale un petit nombre de ruches afin de nous familiariser avec ces techniques.

Les ruches consacrées à la production de gelée royale bénéficient de soins particuliers :

  • En effet elles sont disposées sous un bâtiment au cœur de notre ferme, cette ancienne stabulation est entièrement ouverte côté sud-est, elle offre ainsi une protection contre les intempéries tout en permettant aux butineuses de sortir aisément. La gelée royale doit être récoltée tous les 3 jours et ceci quelque soit les conditions météorologiques, un abri est donc indispensable pour pouvoir ouvrir les ruches dans de bonnes conditions.
  • Nous ne récoltons pas de miel sur ces ruches, toute leur récolte reste dans la ruche.
  • Afin de favoriser l'élevage nous leurs apportons un complément à base de miel et de pollen issues de nos ruches.
  • La reine qui au sein de chaque colonie est la mère de toutes les abeilles est issue d'une sélection qui cherche à améliorer les qualités de production de gelée royale.

De plus nous avons en fin d'hiver aménagé un laboratoire dédié à la récolte de notre gelée royale. Toujours dans l'optique de travailler dans de bonnes conditions, d'un point de vue confort de travail mais également et surtout afin de garantir la meilleure qualité. Facilement nettoyable et entièrement consacré à la gelée royale notre laboratoire nous permet de réunir les conditions d'hygiène indispensables.

Si vous souhaitez acheter notre gelée royale n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact du site.

essaims et reines


ESSAIMS DE L'ANNEE

Essaims crées en début de saison, disponibles début juin en fonction des conditions météorologiques

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REINES VIERGES

Reines vierges issues de notre élevage

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REINES FECONDEES

Reines fécondées issues de notre élevage

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STAGE INITIATION

Nous proposons une demi-journée d'initiation pour les apiculteurs débutants qui souhaitent acquérir les bases de la conduite d'un rucher.

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Où trouver nos miels


Tous les dimanches matin des semaines paires de Juillet à Mars nous sommes présents sur le marché de Marboz (Ain 01) de 8h30 à 12h.

Vous pouvez également trouver nos produits auprès de divers commerçants partenaires du département de l'Ain :

  • Marboz: la boulangerie la Mi do ré, La crémerie de Marboz ainsi que la fromagerie épicerie vrac le Comté Bon
  • Viriat : Tabac Presse
  • Chaveyriat : Chez Michèle Charvet productrice de fromages de chèvres et de poulets fermiers prêts à cuire
  • Attignat : Tabac Presse
  • Foissiat : Vival
  • St-Julien sur Reyssouze : Vival
  • Cuisiat : Musée du Revermont
  • Treffort : La boutique à fromages
  • St-Cyr sur menthon : Epicerie Solune
  • St-Denis lès Bourg : Le p'tit Jany (primeur)
  • Coligny : Casino Shop
  • Partout dans l'Ain : Épicerie ambulante Gr'Ain de sel 
  • Bourg-En-Bresse : Epicerie solidaire Au marché conté
Dans les Gamm Vert de :

  • St-Denis les Bourg
  • Laiz
  • St-Didier d'Aussiat
  • St-Etienne du bois
  • Jayat
  • Port
  • Simandre sur Suran
  • Tramayes (71)
  • Bourg En Bresse
  • Replonges
  • St Martin du Mont
Nouveau partenariat avec Dufoux chocolats et leurs 8 boutiques :

  • La Clayette (71)
  • Lyon (69)
  • Chalon sur Saône (71)
  • Mâcon (71)
  • Dijon (21)
  • Charolles (71)
  • Paray le Monial (71)
  • Charbonnières les bains (69)
Pour accéder à la boutique en ligne de Dufoux chocolats cliquez ici

Mais également :
  • Varennes St-Sauveur (71) : Proxy
  • Louhans ( 71) : T'es où café et Les nectars de Marine
  • St-Amour (39) : Super U et Petit Casino 
  • St-Maximin la Ste-Baume (83) : Le cellier de la Ste-Baume
  • Décines-Charpieu (69) :Epicerie drive vrac Lupotie
Où trouver nos mielsOù trouver nos miels

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